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我校2018級烹飪（中式烹調(diào)方向）專業(yè)學(xué)生赴廣州、上海等校企合作企業(yè)實習(xí)

發(fā)布日期：2020-07-07 閱讀次數(shù)：3135

為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我校按照烹飪（中式烹調(diào)方向）專業(yè)人才培養(yǎng)方案教學(xué)計劃，于2020年7月1日組織2018級烹飪（中式烹調(diào)方向）專業(yè)學(xué)生赴上海潮州府餐飲管理有限公司、廣東金成投資集團有限公司、廣州海門魚仔店餐飲有限公司、汕頭建業(yè)酒家等校企合作企業(yè)進行實習(xí)，提升學(xué)生崗位實踐能力。

7月3日，企業(yè)相關(guān)經(jīng)理及行政總廚聯(lián)合學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師對學(xué)生進行崗前集中培訓(xùn)，讓學(xué)生了解企業(yè)文化、企業(yè)制度及企業(yè)各崗位工作的職責(zé)，使學(xué)生能更快的融入到企業(yè)中，更快的適應(yīng)環(huán)境。同時我校實習(xí)指導(dǎo)教師做好與企業(yè)對接及學(xué)生進行心理指導(dǎo)，幫助學(xué)生開啟好實習(xí)第一步。

此次學(xué)生實習(xí)活動，進一步深化校企合作，學(xué)校與企業(yè)將進行共同教育，共同管理，共同評價考核。學(xué)生通過實習(xí)不僅能鞏固好烹調(diào)工藝，還能學(xué)到餐飲企業(yè)的管理經(jīng)驗，學(xué)會做人，學(xué)會做事，有力推動學(xué)�；洸藥煾倒こ膛嘤ぷ�，傳承和發(fā)揚潮菜文化。